18 伸縮棉花糖與牛奶調色盤
  • 適合年齡/ 老少咸宜
  • 所屬單位/ 明倫高中
  • 指導老師/ 李詠嵐
  • 類別/ 物理 化學
  • 攤位位置/ 
  • 備註/ 

    • 活動內容簡述:

    伸縮棉花糖:推拉針筒活塞,使棉花糖體積有明顯變化。

    牛奶調色盤:加入清潔劑,可使牛奶上的色素有明顯變化。

     

    • 運用原理和操作步驟

     

    伸縮棉花糖原理:在定溫的密閉系統中,氣體的壓力和體積成反比。(波以耳定律)

    伸縮棉花糖步驟:

    1. 將棉花糖放入塑膠針筒中。

    2. 針筒前端蓋上蓋子形成密閉系統。

    3. 推拉針筒活塞,可看到棉花糖變小或變大。

     

    牛奶調色盤原理:

    清潔劑的親油基會包圍牛奶的脂肪,結合形成微胞,這個過程會讓牛奶產生漩渦式的混亂,色素也會被衝撞而散亂。

    牛奶調色盤步驟:

    1. 在保鮮盒中倒入約一公分的牛奶。

    2. 在牛奶中央滴入不同顏色的食用色素各一滴。

    3. 將沾有清潔劑的棉花棒放入牛奶中央,觀察變化。