4 多采多姿的酸與鹼
  • 適合年齡/ 7歲以上
  • 所屬單位/ 臺北市立北政國民中學
  • 指導老師/ 蔡馨嬅、蔡傳懿
  • 類別/ 化學
  • 攤位位置/ R
  • 備註/ 

  • 利用不同的蔬菜(紫色甘藍菜、紅鳳菜),製作酸鹼指示劑,看在不同程度的酸和鹼溶易中呈現多變的顏色。


    ● 所運用的原理和操作步驟

    1.       萃取蔬菜的汁液色素,利用其在不同的酸鹼性下呈現不同顏色的性質。

    2.       呈現其多變的顏色,並檢驗日常用品如可樂、醋等的酸鹼性。讓孩子了解生活中容易取的的蔬果花朵可DIY酸鹼指示劑,並可檢驗家中物品的酸鹼性。

    3.       可以利用紫色甘藍菜結合不同酸鹼性的溶液呈現多變多層的顏色。

    ● 注意事項 

    勿將指示劑或待測物碰觸眼睛或食用。


    ● 參考資料

    國民中學 自然與生活科技 2下 南一出版