47 Magic! QQ晶球!
  • 適合年齡/ 7歲以上
  • 所屬單位/ 中山女高
  • 指導老師/ 蘇芳儀
  • 類別/ 化學
  • 攤位位置/ D119
  • 備註/ 

    • 活動內容簡述:
    1. 認識天然酸鹼指示劑-蝶豆花
    2. 萃取蝶豆花並測試其遇酸、鹼後的顏色
    3. 認識晶球並製作內含蝶豆花的晶球
    4. 利用蝶豆花晶球檢測呼氣的酸鹼性

     

    • 運用原理和操作步驟

    指示劑變色原理

    • 蝶豆花在中性時呈藍色、酸性時呈紅色系、鹼性時呈黃色系

        

    晶球製作

        材料:   

        海藻酸鈉1克、蝶豆花水溶液100毫升、

       乳酸鈣1克、水100毫升
       步驟:

    1. 將100mL蝶豆花水溶液加入1克海藻酸鈉中拌勻。                          海藻酸鈉與鈣離子凝膠示意圖
    2. 另備100mL水至1克乳酸鈣中攪拌至徹底溶解。
    3. 將蝶豆花溶液放入注射器中,將注射器垂直,果汁一滴滴地注入乳酸鈣水溶液中,即成蝶豆花珍珠粒。
    4. 撈起上述蝶豆花珍珠粒,放數顆入約50mL水中,利用吸管對水溶液吹氣2分鐘,觀察晶球及溶液的顏色變化。
    5. 將其餘晶球放入拉鏈袋中,帶回家測試生活中的溶液酸鹼性。
        
    • 注意事項

    請勿食用本實驗所有材料及成品

     

    • 參考資料
    1. 蝶豆花指示劑變色圖https://kknews.cc/food/r8xozvx.html
    2. 神奇微膠囊,蹦出新科技chrome-extension://oemmndcbldboiebfnladdacbdfmadadm/https://www.shs.edu.tw/works/essay/2015/03/2015032623553502.pdf